La première chose à faire avant d’acheter une bouteille de vin avant même de le goûter, est de lire attentivement son étiquette. C’est en arrivant à décoder les nombreuses mentions qui peuvent se trouver sur les étiquettes que vous en saurez plus sur le vin que vous souhaitez acheter. Une réglementation très stricte à ce sujet permet au consommateur d’avoir rapidement des éléments de réponses sur la provenance, le type et les caractéristiques d´un vin. Ci-dessous quelques indications pour y voir plus clair si vous avez encore quelques doutes devant une bouteille.
Que dit la réglementation actuelle à propos des étiquettes de vin ?
La règlementation (CEE et Administration française) demande à ce que figure sur les étiquettes imprimante jet d’encre ou autre, des éléments pour accompagner le consommateur dans son choix. Certaines mentions sont obligatoires et devront être présentes sur les rouleaux d’étiquettes pour le vin, en fonction de sa catégorie.
Quels sont les éléments obligatoires que l’on trouve sur une étiquette de vin français ?
Sur une étiquette de vin on trouve les indications suivantes :
– la zone de production du vin si celui-ci est une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)
– sur la contre étiquette (au dos de la bouteille) le nom de celui qui a mis en bouteille le vin, l’adresse de son siège, et sur l’étiquette l’indication « Mis en bouteille … ». Cela indique que la mise en bouteille s’est faite sous la responsabilité du négociant ou du viticulteur.
– la teneur en alcool
– le volume du vin contenu dans la bouteille
Au niveau des mentions légales spécifiques vous trouverez sur les étiquettes :
– le picto femme enceinte
– la mention « contient des sulfites »
Quels sont les éléments facultatifs ?
– la mention Grand vin, qui sera obligatoirement suivie de la mention AOC si le produit peut y prétendre
– le nom du château, du domaine de la marque ou du cru
– le millésime ou bien l’année de récolte
– les éventuelles récompenses décernées au millésime
– la couleur et le type de produit (exemple : vin blanc moelleux).
Maintenant que avez plus pris connaissance de ces éléments, le déchiffrage d’une étiquette de vin et de sa contre étiquette n’auront plus de secret pour vous.
